По мере того как растительная кухня набирает популярность во всем мире, это эксклюзивное четырехдневное кулинарное шоу позволяет гостям насладиться ограниченным изданием изысканного меню, составленного рестораном JUST VEG совместно с приглашенным шеф-поваром Фабрицио Марино.
Путешественники сейчас гораздо более осознанно относятся к своему воздействию на планету, и экологически сознательное питание, альтернативы мясу и питательная растительная кухня набирают популярность на мировой кулинарной арене. Появилась новая энергия, новый акцент на вегетарианской изысканной кухне.
Опережая свое время, пятизвездочный курорт Atmosphere Kanifushi с 2013 года является домом для первого на Мальдивах ресторана JUST VEG, предлагающего исключительно вегетарианские блюда. Этот увлекательный ресторан возвращается со вторым изданием своего уникального кулинарного праздника.
Четырехдневное мероприятие, посвященное современной растительной кухне, пройдет с 28 июля по 1 августа 2022 года, а обеды и ужины будет готовить известный итальянский шеф-повар Фабрицио Марино.
Гости получат уникальную возможность насладиться лучшими итальянскими и французскими блюдами, любуясь великолепным видом на бирюзовый океан из ресторана. Фабрицио предлагает ритмичные и игривые блюда, сочетающие в себе традиционную и современную кухню с аутентичным западным акцентом.
Это увлекательное четырехдневное кулинарное торжество JUST VEG соответствует философии Atmosphere Hotels & Resorts «Радость дарения» и включено в щедрый план Kanifushi PlanTM — он доступен для всех гостей, проживающих в курорте.
Ограниченное меню шеф-повара Фабрицио Марино основано на глубоком знании натуральных вегетарианских ингредиентов и узнаваемом качестве простоты. Каждое блюдо — это кульминация кропотливого творческого процесса, который заканчивается высокой нотой кулинарного наслаждения. Обслуживание, музыка и язык — каждый аспект тщательно продуман для обеспечения сбалансированного опыта.
Взгляните на меню, которое будет подаваться в ресторане JUST VEG с 28 июля по 1 августа 2022 года.
Свежий томатный суп с авокадо, клубникой и фруктовым сорбетом
Итальянский и французский сырный мусс с грушевым террином и горчицей
Картофельные ньокки с маслом и шалфеем, поданные со спаржей
Ризотто, приправленное петрушкой, с артишоками и оливками (напоминающее тосканскую традицию)
Жареные грибы, поданные с хрустящей и мягкой полентой и ароматным обжаренным мангольдом
Освежающий лимонный крем, подаваемый с ванильным мороженым
Шеф-повар Фабрицио Марино говорит: «Уже несколько лет я сотрудничаю с замечательным рестораном JUST VEG. Встреча с постоянными гостями всегда доставляет мне удовольствие, а их улыбки вдохновляют меня каждый раз превосходить себя. Специально разработанное меню этого года возвращает ресторан к тонким вкусам благодаря освежающим западным блюдам».
Шеф-повар Фабрицио Марино славится итальянской натуральной высокой кухней, которая является вкусной, здоровой и оставляет важный этический след. Он много лет работал с известным шеф-поваром Пьетро Леманном, который в 2015 году получил первую звезду Мишлен для вегетарианского ресторана. Недавно шеф-повар Фабрицио Марино открыл Maggese, свой революционный вегетарианский ресторан в самом сердце Тосканы.
Всего 35 минут на гидросамолете от международного аэропорта Мале доставит гостей в вечно прекрасный Atmosphere Kanifushi. Вдали от цивилизации, на уединенном краю атолла Лавияни, находится этот нетронутый тропический рай. Курорт предлагает 162 отдельно стоящих виллы на пляже и над водой. С премиальным планом отдыха Kanifushi PlanTM гости могут насладиться беззаботным отдыхом в пятизвездочном курорте.
